Sauerteig
Aus nur 3 Zutaten entsteht die Kraft,
die dein Brot innen locker und außen knusprig macht.
Roggenmehl - Wasser - Zeit.
Sauerteig ansetzen.
Es ist keine Wissenschaft. Aus nur 3 Zutaten entsteht dein eigenes Backtriebmittel: Roggenmehl, Wasser und etwas Zeit.
Ein Sauerteigansatz wird als Triebmittel in vielen Teigen zugeführt und verbessert Verdaulichkeit, Aroma, Geschmack und Haltbarkeit der Backwaren.
Brotbacken.
Viel mehr als nur ein Lockdown-Zeitvertreib! Den eigenen Sauerteig anzusetzen, ihm zuzusehen wie er täglich an Kraft gewinnt und schlussendlich dem Brot nicht nur Geschmack sondern auch die nötige Leichtigkeit verleiht ist etwas ganz besonderes. Einmal experimentiert wirst du nie wieder Brot kaufen. Versprochen.
Mach es selbst!
Immer wieder enttäuscht, dass deine Brötchen nicht so fluffig und saftig wie beim Burgerladen sind? Dann habe ich hier ein absolut perfektes Rezept für dich! Ab sofort wirst du nur noch selbst Burger-Buns backen!
Mach es zu etwas Besonderem.
Wein, Salz und Brot - das klassische Geschenk zum Einzug. Aber mit einer Brotschablone machst du aus deinem (sowieso schon perfekten) Brot, ein ganz besonderes Geschenk!